Ingredienser:

-      1 stor løk i skiver
-      2 tomater i skiver eller asparges
-      300-400 g laksefilet uten skinn og ben
-      ¼ kopp søt chilisaus
-      1 kopp basilikumblader
-      Aluminiumsfolie
 
1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Ta et stort ark med aluminiumsfolie og spre utover løk på midten.
3. Legg mesteparten av tomatskivene oppå løken.
4. Legg på laksefilét, spre over sweet chili sauce og basilikumblader.
5. Legg over resten av tomatskivene og pakk inn.
6. Bak i ovnen i ca 45-60 minutter.
7. Server med gul ris.